Лет эдак триста назад, а может, и поболее, в славном городе Эдо жил богатый купец Хикойемон. Торговал он саке и всякой прочей "огненной водой", чем и нажил свои богатства. Судя по всему, неплохой был человек и честный купец, уважаемый и соседями, и домочадцами, и покупателями. Была у того купца единственная дочка, О-Самэ, мать которой умерла, когда девочка была совсем маленькой. Купец же, души не чаявший в малютке-дочке, так и не женился больше, всю свою заботу отдав единственному ребенку. Девочка ни в чем не знала отказа и росла как у Будды за пазухой.
Однажды жарким летним вечером О-Самэ вместе с нянькой и служанками отправилась к ближайшему храму на фестиваль. И среди шумной толпы увидала молодого человека, судя во виду, из знатной самурайской семьи. Юноша был так хорош собой, что О-Самэ на мгновение забыла кто она и где находится. Очнувшись, она приказала служанке немедленно выяснить, кто был этот молодой человек. Но найти его не удалось и никто из окружающих не мог ответить на вопросы служанок О-Самэ о юноше, а среди самурайских семей, живших поблизости, не было никого хоть немного похожего.
С того дня О-Самэ потеряла покой и сон и все грезила о прекрасном юноше. Обеспокоенный отец делал все, что мог, чтобы разузнать о неизвестном молодом самурае, но никто ничего не знал.
читать дальше?
О-Самэ ждала известий о своем возлюбленном и заказала себе парадное фурисодэ - кимоно с длинными рукавами. Пока кимоно шили, девушка каждый вечер перед сном представляла себе, как наденет новое кимоно и пойдет опять в тот храм на фестиваль. И уж в таком-то прекрасном фурисодэ она будет привлекать общее внимание и, конечно же, молодой самурай заметит ее и захочет узнать кто эта прекрасная девушка.
И вот готовое кимоно принесли О-Самэ. Ах, какое это было сказочно-прекрасное фурисодэ! Синий шелк самого лучшего качества струился, как горный поток. И на синем фоне цвели яркими шелками волшебные цветы... Восторгу О-Самэ не было предела. Конечно, это самое лучшее фурисодэ на свете! И конечно же, девушку в таком наряде просто нельзя не заметить.
При первой же возможности О-Самэ надела синее фурисодэ и опять пошла в знакомый храм на фестиваль. Все прохожие восхищались красотой О-Самэ, а другие девушки только беспомощно завидовали такому наряду.
Весь вечер О-Самэ гуляла около храма. Но прекрасный юноша так и не появился.
Но ничего, наверное, он просто был занят или ненадолго уехал из города. Надо еще немного подождать до следующего фестиваля. А это прекрасное кимоно пусть висит в комнате рядом с постелью. Чтобы каждый вечер любоваться цветами на синем шелке и мечтать о новой встрече с возлюбленным.
Время шло. Никаких известий о молодом человеке не приходило. Каждый вечер О-Самэ сидела около синего фурисодэ, любовалась яркими цветами, вышитыми на нем, и грезила о любимом.
И вот Хикойемон и все домашние стали замечать, что девушка бледнеет и слабеет, тает на глазах и чахнет. И ничего ей больше не хочется, кроме как сидеть возле своего синего фурисодэ и грезить. А фурисодэ сверкало яркими шелками в полумраке девичьей комнаты.
Встревоженный Хикойемон приглашал лучших врачей и тратил бешеные деньги на лекарства, но ничего не помогало.
Не дожив до следующего фестиваля в храме всего пару дней, О-Самэ умерла.
Горю Хикойемона не было предела. Похоронив любимую дочь, купец собрал все ее вещи и отнес в тот самый храм, как подношение богам с мольбой о лучшем перерождении для дочери.
Что стало потом с купцом Хикойемоном, никому доподлинно неизвестно. Одни говорят, что вскоре после того оставил он Эдо и ушел в горы, жить монахом-отшельником. Другие сказывают, что погоревав какое-то время, купец в конце концов женился и утешился с новой семьей. Как бы ни сложилась его судьба - не о том речь.

Настоятель того храма, где О-Самэ повстречала свою несчастную любовь и куда ее отец принес все ее вещи, решил поправить дела храма продажей части подношений. В том числе было продано и синее фурисодэ. И за него настоятель храма смог выручить неплохие деньги, потому что кимоно смотрелось совершенно новым и необыкновенно красивым.
Новой хозяйкой синего фурисодэ оказалась молодая девушка примерно того же возраста, что и О-Самэ, дочь мастера-кузнеца. Девушке очень понравилось новое кимоно. На фестивале она в этом фурисодэ была самая красивая и все молодые люди смотрели только на нее! Так, что она попросила повесить кимоно у нее в комнате, чтобы любоваться по вечерам перед сном и мечтать о любви.
И вот через некоторое девушка неожиданно стала болеть и чахнуть, слабея прямо на глазах. Никакие врачи со своими лекарствами и монахи с молитвами никак не могли помочь ей. Целыми днями девушка сидела в своей комнате около синего фурисодэ, гладила нежный шелк и любовалась яркими цветами, которые, казалось, светились в полумраке.
Вскоре девушка умерла. Похоронив ее, родственники принесли во все тот же храм богатые подношения, среди которых оказалось и синее фурисодэ.

Настоятель храма никак не ожидал увидеть вновь это кимоно, да еще и так скоро. Удивившись, однако, решил продать его еще раз, благо фурисодэ выглядело совершенно неношенным и переливалось яркими красками.
Хозяйкой кимоно в этот раз стала дочь разбогатевшего владельца постоялого двора. Хохотушка-веселушка очень обрадовалась отцовскому подарку и кимоно пришлось ей очень к лицу. Сын соседа-ресторатора наконец-то обратил на нее внимание, а подружка-соперница от зависти аж подурнела. Ах, какое чудесное фурисодэ! Какой глубокий синий цвет! А эти цветы, шитые цветными шелками, они ведь кажутся живыми! Пожалуй, повешу-ка это кимоно в своей комнате, чтобы любоваться им каждый вечер перед сном...
И снова синее фурисодэ принесли в тот же храм как подношение богам с мольбой о лучшем перерождении для умершей.
Вот тут настоятель храма решил, что с этим кимоно что-то явно не так. Похоже, в нем поселился недобрый дух, отнимающий жизнь у хозяек кимоно.
Велев своим монахам приготовить большой костер во дворе храма, настоятель прочел все положенные мантры изгнания злых духов и синее фурисодэ было брошено в очищающий огонь.
Пламя взвилось до небес. И в языках пламени проявился призрачный дух, похожий на О-Самэ. Вскрикнув "ах! мое фурисодэ!", дух языками пламени обрушился на крышу храма.
В яростном пожаре выгорел чуть ли не весь город.
И по сию пору жители Токио помнят 18е число первого месяца первого года эры Мэйрэки (1655) как "Фурисодэ-Каджи" - Большой Пожар фурисодэ.


Байка сперта отсюда: www.sarudama.com/japanese_folklore/furisode.sht... и слегка переработана.

Почему у него такое название Сарику, хоть убей не знает ) Вообщето это уже 5 "флорентийский" пирог, про который мне рассказывают. ))

Итак, рецепт:

Ингредиенты200мл взбитых сливок
150 г пшеничной муки
1/2; пакетика разрыхлителя
200г сахара
1 пакетик ван. сахара
1 бут. ванильного ароматизатора

Начинка:
125 г сл.масла
200 г сахара
200 г рубленого миндаля (или лесных орехов, или кокосовой стружки) - я беру все и сразу.
100 г засахаренных вишен

Украшение:
75 г шоколада
1 ч. л раст. масла

Что с ними делать
Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, ванилином, ароматизаторм и добавить к взбитым сливкам. Перемешать (или как он советует встряхнуть в течение 15-30 сек) Добавить миндаль и тщательно перемешать.
Тесто выложить на смазанный жиром противень (30Х40см ) и разровнять поверхность. Поставить в духовку для предварительного выпекания при 200 С Всего печь 20-25 минут.
Через 10 минут после начала выпекания выложить начинку. Для этого масло, сахар, миндаль вскипятить в маленькой кастрюльке, остудить, добавить вишни.
Дать пирогу остыть, покрыть его растопленным с маслом шоколадом.

Пирог надо есть обязательно хорошо остывшим, даже более того, на второй день он ещё вкуснее. Можно сахара чуть сократить, но это для меня, было сладковато, кстати, я использовала тросниковый сахар.